Nazaret Mateos va a cumplir 40 años, y su proyecto, Entresetas (Paredes de Nava, Palencia), le ha valido para ser coronada este viernes en Bruselas como la mejor agricultora ecológica de la Unión Europea, por llevar a la práctica su gran sueño: cultivar setas de la forma más natural posible.

Nacida en el pequeño pueblo de Villanueva de Valrojo (Zamora), a los pies de la Sierra de la Culebra, tristemente quemada este verano, Nazaret disfrutaba, desde muy pequeña, de sus paseos por el monte para recoger setas.

fuente: La opinión de Zamora

https://www.laopiniondezamora.es/comarcas/2022/09/24/zamorana-mejor-agricultora-ecologica-europa-75848567.html?fbclid=IwAR37l_58Rjk8kcp8r73A0s-uLXxjoxv2-TslSzVUwUqRzaB864P0ESddNjQ